مسخن طريقة تحضيره

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني


دجاج مقطع , بصل , خبز طابون , صنوبر , سماق
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص






المقادير:

2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
2كيلو زيت زيتون أصلي
ملح
صنوبر مقلي
سماق للتزيين

طريقة التحضير:

1- يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى النضوج .

2-نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.

3- نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز.

4-نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم.


[URL="http://all.alhnuf.com/%D9%8A%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%88%D8%A8-youtube-144/"]موقع يوتيوب[/URL]

يسلمو سلطان اليوم كنت بدي اعملها بس اجلتها

انا بدي اتعلم كلشي بيخص الاكل لانه حابة في المستقبل اطبق هالمقولة (اقرب طريق الي قلب الرجل معدته)