كراميل الكاكواا

3 ملاعق صغيرة كاكاو.



1/2 كوب سكر.



1 ملعقة صغيرة نشا.



1/2 ملعقة صغيرة بن.



1/2 كوب لبن منزوع الدسم.



بياض بيضتان.



1 ملعقة صغيرة فانيليا.



1/4 ملعقة صغيرة كريمة.



الطريقة:

- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.



- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.



- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.



- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.



- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى.



- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.



- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.



-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.



- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.



- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

الموضوع رائع
ومزيدا من التقدم وساساعدكم
ساكتب موضوعا بهذا الخصوص

مشكووووووووووووورة بايتي

مشكورة عالمواضيع الحلوة ..........

الى الامام

مشكور على موضوعك بدي اروح اعملها اذا بعرف بتسدك ما بعرف شو التميز بين سكر والملح